イチョウ

公孫樹、銀杏　イチョウ目／イチョウ科／イチョウ属　展葉／4月上旬　花期／4月中旬～下旬　結実期／9月～11月　黄葉／11月下旬～12月上旬
学名／Ginkgo biloba L.

有毒危険食用改良種

#イチョウの葉　茅ヶ崎市・鶴嶺八幡社　2016/12/06

園芸栽培される中国原産の落葉高木で、雌雄異株（しゆういしゅ）。まさかと思うが針葉樹に分類される（異論あり）。恐竜がいた時代から地球上に存在した”生きた化石（生きている化石）”と呼ばれるものの一つである。名は、中国で「鴨脚（ィアージアォ、実際にはその古い発音だろうが）」とも呼ばれていることからの転訛（てんか）。神奈川県では広く公園木や幹線道路の街路樹に利用されており、たいへん馴染みの深い身近な木となっている。寺や神社境内にも多い。鎌倉時代（あるいは室町時代とも）に日本へ入ってきたものとされており、鎌倉、とりわけ鶴岡八幡宮（つるがおかはちまんぐう）にとっては意義深い。「いちょう」として神奈川県の”県の木”になっている（昭和41年（1966）制定）。横浜市の木、東京都の木・シンボルマークにもなっている。

倒伏した大銀杏から再生した二ヶ所の#イチョウ　鎌倉市・鶴岡八幡宮　2019/08/11

倒伏した大銀杏の株元から生えてきたひこばえから成長した#イチョウの葉　鎌倉市・鶴岡八幡宮　2019/08/11

倒伏した大イチョウの幹だったものとその脇に生えてきた#イチョウ　鎌倉市・鶴岡八幡宮　2019/08/11

日本一大きなイチョウの巨木は、青森県の国指定天然記念物「北金ヶ沢のイチョウ」で、幹周り22m、樹高31m。なお茅ヶ崎市の県指定天然記念物「鶴嶺八幡のイチョウ」は、幹周り9m、樹高29m、である。

人が増えすぎた（土地が狭くなった）現代の神奈川県では、イチョウは結構な高木になることから倒木や枝の落下といった大きな危険と隣り合わせになっており、安全確保のため太い幹だけをある程度残してそれ以外の枝は全部落とすという強剪定を実施するところが増えてきた。”境内の木を切るんじゃねえ”と古老がうるさく文句を言っていたはずの神社境内でもばっさりやられる傾向が顕著に。地球温暖化で台風等が以前より猛烈な規模になったこと、ひとたび事故が起これば何としてでも他人の責任を追及せんとする風潮に社会が変化したことも影響しているだろう。イチョウ並木、寺や神社のシンボルだったイチョウの大木は今後も姿を消してゆくことだろう。ギンナンや挿し木で増やした新しい苗木に植え替えれば良かろうにと思うのだが、根元から亡き者にするのだけはさすがに気が引けるのだろうか、直立する太い丸太状の幹だけ残されそこからか細い枝が飛び出ている、異様な姿を晒しているところが多い。

イチョウの展葉

早い年ではウメ（梅）の花が満開となり春を迎えた頃、ふつうは4月上旬、イチョウが緑色の若葉を開く。鶴岡八幡宮の大銀杏（おおいちょう）が平成22年（2010）3月10日未明に倒伏し、そのヒコバエ（蘖、孫生え、新しく生えてきた小さなもの）の発芽が毎年注視されるようになった。

#イチョウの発芽　茅ヶ崎市浜之郷　2012/04/04

#イチョウの若葉　藤沢市・遠藤笹窪谷　2018/04/10

#イチョウの若葉　平塚市・総合公園　2017/04/19

#イチョウの若葉　平塚市・総合公園　2017/04/19

葉に深い切れ込みがあると雄株── とか何とかいう話を聞いたことがあるが、当サイトが行った実地調査の限りではそのような傾向は確認できなかった。葉の切れ込み（に限らず形状全般）はイチョウに限らず個体差が大きいもので、それで雌雄が判別できるといったものは覚えがない。なおヒコバエの枝には深い切れ込みある葉が生えやすい。葉に切れ込み入るものは、個体差に加えて、強剪定で樹形を大きく崩されたとか栄養状態が良くないとか何らかの問題を抱えている可能性を指摘できるのではないか。

#イチョウの深く切れ込む葉　平塚市老松町・旧東海道・「蔵屋敷」バス停付近　2018/06/24

#イチョウのヒコバエに生えた深く切れ込みすぎる葉　茅ヶ崎市下町屋・小出川沿い　2018/06/24

イチョウの花

意識して見たことがある人はほとんどいないと思うが、イチョウにも花が咲く。イチョウの蕾は葉芽とセットになっているので同時に展開し、若葉が広がり揃ったあたりで花を咲かせる。とはいえ、すべての葉芽セットの中に蕾が含まれているわけではなく、強剪定されてしまった株などでは花は付かない。

#イチョウの雄花　平塚市・総合公園　2017/04/19

#イチョウの雄花　平塚市・総合公園　2017/04/19

#イチョウの雄花　茅ヶ崎市・鶴嶺八幡社　2018/04/12

#イチョウの雌花　茅ヶ崎市・鶴嶺八幡社　2018/04/12

雌花は立派に育った高木の高所で咲く。人の手が届くくらいの高さの位置ではふつう花は付けないので、花見にかなり難。ギンナンがなる雌株であることはわかっていても、雌花は一つも見つけられないなんてことはざら。葉がしっかり開く前の葉芽とも見紛いやすい。歩道橋やペデストリアンデッキの上から、あるいはビルの何階かから至近距離で観察できるイチョウの雌株を探しておくとよい。

#イチョウの雌花　茅ヶ崎市・鶴嶺八幡社　2018/04/12

#イチョウの雌花　藤沢市・奥田公園　2019/04/18

#イチョウの雌花　藤沢市・奥田公園　2019/04/18

#イチョウの雌花　藤沢市・奥田公園　2019/04/18

#イチョウの雌花　藤沢市・奥田公園　2019/04/18

イチョウの実（ギンナン）

イチョウ（公孫樹、銀杏）の実（学術的には裸子植物なので実ではなく露出した種子である）ないしその中の種子（学術的には中種皮に包まれた胚乳等である）はギンナン（銀杏）という。イチョウの木には雌雄（しゆう）あり、ギンナンを付けるのは雌の木のみ。秋口から既に密かに青いギンナンを鈴なりにぶら下げているが、秋が深まるにつれ葉のみならずギンナンも熟して黄色に染まり、11月下旬の黄葉最盛期前にはすべて地面に落下しているだろう。
ギンナンは種子の仁（中身、胚乳などの部分）が食用となる。9月上旬、まだ葉が緑色の頃、皮が黄色を帯び始めたばかりのギンナンを収穫すれば、緑色の枝豆のようなものが採れる。ぷりぷりした食感にほのかな苦味あり。料亭などで彩りを加える添え物として素揚げがおいしいと好まれる。晩秋の完熟した実は軟らかく苦味はやや強めで、品質がやや劣るものとされる。一般の私たちが自分で拾って食べられるのは、果肉（学術的には外種皮である）が柔らかくなっていて除去しやすい完熟のものに限られるだろう。

膨らみ切っていない若い#ギンナン　藤沢市・奥田公園　2019/07/09

膨らみ切っていない若い#ギンナン　藤沢市・奥田公園　2019/07/09

未熟な青い#ギンナン　藤沢市・奥田公園　2019/07/09

#ギンナン　鎌倉市坂ノ下・御霊神社　2012/09/05

#ギンナン　鎌倉市坂ノ下・御霊神社　2011/09/18

ギンナンは食べ過ぎると中毒症状を発症し、嘔吐や痙攣（けいれん）を引き起こすことがある。子供は五粒まで、大人は四十粒までにとどめること。私も、テレビを見ながら無意識にぱくついていたら痙攣（極めて軽度）と蕁麻疹（腕に軽度）が出てしまったことがあった。うっかり八十粒くらいは食べていたかも。

#ギンナン　荏柄天神社　2011/09/19

鶴岡八幡宮の参道からカランカランカランとまるで宗教音楽のごとく聞こえてくるのは、金属鍋でギンナンを炒っている露店の音だ。いうまでもないが、このギンナンは鶴岡八幡宮で採取されたものではない。境内のものを部外の業者が売り出せるわけもないが、そもそも鶴岡八幡宮のイチョウは（管理の簡便さから）すべて雄木でありギンナンはならない。

（加熱していない果肉付きの）ギンナンは土に埋めておけば発芽する。庭や植木鉢で栽培も可能。しかしながら面白いことに、山野でイチョウが大木に成長しそれがギンナンを落としそれが発芽し成長し、と代替わりしている帰化定着を見かけない。日本の風土では人が手をかけて栽培してやらないとうまく成長できない模様。

イチョウの黄葉

湘南・鎌倉地方でイチョウの葉が真っ黄色に染まるのは11月27日頃。大風で葉を散らせた翌朝、踏み荒らされる前の黄色い絨毯は太陽光に輝き特に美しい。
完熟したギンナンは既にほとんどが落下を済ませているだろうが、稀にまだ発見できるだろう。

#イチョウの黄葉　横須賀市・JR横須賀線横須賀駅前（後方ビルはメルキュールホテル横須賀）　2017/10/25

#イチョウの黄葉　藤沢市・長久保公園　2017/11/03

#イチョウの黄葉　横浜市金沢区・称名寺　2016/11/20

#イチョウの黄葉　横浜市金沢区・称名寺　2016/11/20

#イチョウの黄葉　横浜市中区山手町・山手イタリア山庭園ブラフ18番館　2016/11/20

#イチョウ並木の黄葉　東京都八王子市・国道20号甲州街道　2016/11/18

#イチョウ並木の黄葉　東京都八王子市・国道20号甲州街道　2016/11/18

#イチョウ並木の黄葉　東京都八王子市・国道20号甲州街道　2016/11/18

#イチョウ並木の黄葉　東京都八王子市・国道20号甲州街道　2016/11/18

#イチョウ並木の黄葉　東京都八王子市・国道20号甲州街道　2016/11/18

#イチョウの黄葉　平塚市・中央図書館中庭　2018/11/25

#イチョウ（元大銀杏）の黄葉　鎌倉市・鶴岡八幡宮　2019/12/05

#イチョウ（元大銀杏）の黄葉　鎌倉市・鶴岡八幡宮　2019/12/05

#イチョウの落葉　浄妙寺　2016/12/08

#イチョウの黄葉　鎌倉市・明月院通り　2019/12/08

#イチョウの黄葉　鎌倉市・浄智寺（本堂雲華殿）　2019/12/08

#イチョウの黄葉　藤沢市片瀬・常立寺　2016/12/06

#イチョウの黄葉　藤沢市・遊行寺　2017/11/25

#イチョウ（県指定天然記念物）の黄葉　茅ヶ崎市・鶴嶺八幡社　2016/12/06

散り始めた#イチョウの黄葉　小田原市・生命の星・地球博物館　2018/12/01

散り始めたイチョウの黄葉　葉山町・南郷上ノ山公園　2016/11/20　早朝

#イチョウの落葉　箱根町塔之澤　2018/12/01

イチョウの乳

イチョウは大樹に育つと幹の途中が垂れてきてまるで女性の乳（ちち）のようなものを作る個体がある。乳を垂らしたイチョウは、”垂乳根（たらちね）のイチョウ”だとか”乳イチョウ”と呼ばれ、母乳の出が良くなるなどと信仰されている。この乳は一般的には地上部に生えてくる根っこ”気根（きこん）”と説明されることが多いように思われるが、正体はよくわかっていない。大きく成長すると地面に突き刺さってまるで幹のような外観となり、根付くものがある。